Moderní celosvětově rozšířené plemeno skotu pocházející ze severovýchodního Skotska vyniká především raností, výbornými mateřskými a výkrmovými vlastnostmi. Pastevní odchov se projevuje na bezkonkurenční kvalitě masa, pro kterou je Angus celosvětově žádán.
Extenzivní masné plemeno pocházející ze severozápadního Skotska nebylo nikdy vystaveno moderním selekčním postupům a právem jej lze považovat jako genovou rezervu ve šlechtění skotu. Plemeno je vhodné do drsných podhorských a horských oblastí s využitím celoroční pastvy pro ekologickou údržbu krajiny.